До недавнего времени этой аминокислоте особого внимания не уделяли. Глютамин считался заменимой аминокислотой, так как синтезировался самим организмом человека. Поэтому он привлекал к себе гораздо меньше внимания, чем более важные незаменимые аминокислоты, единственным источником которых служит белковая пища.

Как мы знаем, протеины состоят из аминокислот и в конечном итоге на них же и расщепляются. Общее число аминокислот — 22. Все они делятся на заменимые и незаменимые. Незаменимые аминокислоты не могут синтезироваться в организме. Человек получает их из пищи. Баланс незаменимых аминокислот в любом протеине определяет его биологическую ценность. В животных протеинах незаменимых аминокислот больше, и по составу они ближе к протеинам организма человека. По своей ценности животные протеины превосходят растительные белки, в которых незаменимых аминокислот мало или нет вообще.

Казеин – это сложный белок, который получают из коровьего молока путем створаживания. Он составляет практически 80 % белка молока, остальные 20 % составляет сывороточный протеин. В молоке казеин присутствует не в свободном виде, а в соединении с кальцием, как казеинат кальция.Казеин богат аминокислотами, которые обеспечат равномерный и постоянный синтез белка на протяжении долгого времени. С чем это связано?

Этот краткий гид призван помочь вам научиться разбираться в спортивных добавках.

Концентрат сывороточного протеина является самой выгодной и наиболее распространенной формой сывороточного белка. Концентрат сывороточного протеина считается самой популярной спортивной добавкой, и используется в бодибилдинге для набора мышечной массы, при похудении и для поддержания хорошей физической формы.

Тестостерон — это главный мужской анаболический гормон. Именно благодаря тестостерону ускоряется синтез белка в организме, набирается сухая мышечная масса.

Спортивное питание призвано дополнять диету и способствовать достижению определенных целей. Некоторые спортсмены, чтобы оставаться в форме, практикуют так называемый режим прерывистого голодания, который заключается в том, что в первой половине дня энергетически калорийных продуктов почти не употребляется (вообще такая диета больше похожа на питание во время религиозного поста). Поэтому режим приема спортивного питания должен быть составлен так, чтобы помогать спортсмену сжигать жир и при этом сохранять мышечную массу.

Среди экспертов существует два мнения по поводу ночного голодания. Одни считают, что перед сном необходимо употреблять пищу с так называемым «медленным» белком, обосновывая это тем, что во время сна наш организм испытывает нехватку в аминокислотах, так как ему нужно восстанавливаться после тренировок, в тоже время сохранять мышечную массу.

Предтренировочные комплексы - это достаточно новая категория продуктов спортивного питания. Они предназначены для увеличения интенсивности тренировки, повышении энергии, «пампинга», производительности и силы. Как правило, они содержат много кофеина и других стимуляторов, а также креатин, оксид азота (аргинин). Иногда добавляют бета-аланин, аминокислоты, в том числе BCAA, углеводы и другие элементы. Все это позволяет тренироваться на новом уровне. В ряде случаев, предтренировочные комплексы могут не содержать кофеин или креатин.

Проведенные в 2010 году научные исследования подтвердили факт того, что употребление аминокислот ВСАА при тренировках способствует получению большого количества тестостерона. Одновременно происходит снижение уровня кортизола. Употребление аминокислот ВСАА при физических упражнениях способствует увеличению силовых показателей. За рост показателей силы отвечает только лейцин, но без помощи других аминокислот (изолейцина и валина) один лейцин не способен помочь достигнуть значимых достижений.

Концентрат, изолят, гидролизат. Молочная сыворотка, казеин, альбумин, соя, глутамин пептид. Из такого большого количества источников белка выбрать может быть очень не просто. Перед вами обзор 14 видов протеина. Теперь вы сможете осмысленно подобрать именно тот, который идеально удовлетворяет вашим целям и финансовым возможностям.

Не задумывались о том, сколько молока в банке с протеином? А ведь на ней достаточно данных для этого вычисления.

Хондроитин – это полимерное химическое соединение, которое относится к классу сульфатированных гликозаминогликанов. Молекула хондроитина формируется из более чем 100 повторяющихся сахаров, главным образом, N-ацетилгалактозамина и глюкуроновой кислоты. Хондроитин часто находится в связанном с белками состоянии, является структурным компонентом хрящей и отвечает за амортизационные свойства хрящевой ткани при движениях в суставах.

Привет всем. В наш магазин «BODYBUILDING SHOP» поступает масса разнообразных вопросов на тему спортивного питания (не переставайте интересоваться, всегда рады вам помочь) и мы дали на них тысячи ответов, и нас уже сложно удивить. Но иногда у ребят это получается сделать, выложив очередной необычный вопрос.

В этом посте попробуем разбить самые частые вопросы на группы, в порядке их серьезности и важности. Читая их, вы сможете понять, насколько вы разбираетесь в спортивном питании.

Джо Вейдер является одним из первых специалистов и идейных вдохновителей бодибилдинга и фитнеса. Ему уже более 90 лет и он продолжает использовать свой опыт для того, чтобы люди во всем мире могли вести здоровую, активную жизнь.

Непереносимость лактозы (или гиполактазия) — патологическое состояние, вызванных наследственным (генетически обусловленным) снижением уровня лактазы — фермента, необходимого для переваривания лактозы. Лактоза - это углевод, который содержится в молочных продуктах. Учитывая, что большинство протеинов и гейнеров содержат сывороточный белок, возможно развитие этого состояния при употреблении перечисленных продуктов.

В данной статье мне бы хотелось бы ответить на вечный вопрос: «А какой протеин лучше?» С этой проблемой сталкивался наверно каждый начинающий спортсмен занимающийся силовым тренингом. В интернете есть масса информации о том, что такое протеин, какие виды и классификации его существуют и тому подобное

Что лучше принимать сразу же большую дозу протеина или для оптимального результата лучше разделить приём на несколько заходов, к примеру, каждые 20-30 минут?

Мы – то, что мы едим. Уверены, быть маленькими и щупленькими не для вас. Так что давайте разберемся, какие продукты кушать и спортивные добавки принимать, чтобы покорять самые громадные веса.

Сывороточный протеин можно назвать царствующим императором, но и его родитель все еще способен на уникальное конкурентное предложение.